Трудности перевода меню китайского ресторана

Перевод меню ресторана китайской кухни может представлять собой настоящую головоломку. Одной из главных трудностей является уникальность китайских блюд, для которых нет прямых аналогов в западной кухне. Например, блюдо "宫保鸡丁" (Гунбао цзидин) часто переводят как "Курица Гунбао", но это не передает всей полноты вкусовых и культурных нюансов.

Кроме того, некоторые ингредиенты, такие как "木耳" (муэр) — древесные грибы, могут быть незнакомы западным клиентам. Переводчики сталкиваются с выбором: сохранить оригинальное название, объяснить его или найти максимально близкий аналог. Также вызовом может стать перевод названий блюд, которые включают игривые или поэтические элементы, как, например, "蚂蚁上树" (Ма-и шан шу), что буквально переводится как "Муравьи на дереве", но на самом деле представляет собой стеклянную лапшу с мясным соусом.
Еще одна сложность заключается в том, что китайские иероглифы могут иметь несколько значений в зависимости от контекста, что требует от переводчика глубокого понимания языка и культуры. Все эти аспекты делают перевод меню китайского ресторана не только сложным, но и чрезвычайно увлекательным процессом.
Подробнее на сайте: https://rest-menu.com/
Мы на Google картах: https://www.google.com/maps?cid=15755344490763093586